मोड आलेली मटकी स्वच्छ धुऊन घ्या.

आता बटाटे साल काढून मोठे मोठे काप करून घ्या.

कूकर मधे १ कप पाणी, बटाटा आणि मटकी घालून १ शिट्टी काढून घ्यावे.

आता एका पॅन मधे तेल गरम करून त्यात जीरे, हिंग पूड, आल लसूण पेस्ट, कांदा, खोबऱ्याचे काप घालून छान परतून घ्या. टॉमेटो घालून परतून घ्या. आता त्यात गरम मसाला, शिजलेले मटकी, बटाटा घाला. साखर, मीठ, हळद, तिखट, गरम मसाला घालून छान मिसळा व ४-५ मिनिटे छान शिजु द्या.

आता कोथिंबीर घालून मिक्स करून घ्या.

मिसळ आता तयार आहे. एका प्लेट मधे मिसळ घाला त्यावर चिरलेला कांदा, कोथिंबीर व थोडेसें फरसाण घाला. ब्रेड/ पाव त्रिकोनि कापुन मिसळ बरोबर सर्व करा. लिंबूचि एक फोड पण द्या.

स्वादिष्ट गरमा गरम मिसळ पाव तयार आहे.