Bolo de Maracujá e Requeijão

Name: Bolo de Maracujá e Requeijão
Yield: 8 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 260 gr Farinha para Bolos; 250 gr Açúcar Mascavado; 250 gr Requeijão de Mistura; 200 ml Polpa de Maracujá com Sementes; 4 Ovos M; 140 gr Manteiga Derretida; 1 cs Fermento; 150 gr Mascarpone; 50 ml Natas; 75 ml Polpa de Maracujá com Sementes; 50 gr Açúcar em Pó

Nessinha Coutinho @nessinhacoutinho

Lisboa

#bolo

Sabe mais

Bolo de Maracujá e Requeijão

Nessinha Coutinho @nessinhacoutinho

Guardado

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Imprimir

Ingredientes

50-55min

8 porções

260 grFarinha para Bolos
250 grAçúcar Mascavado
250 grRequeijão de Mistura
200 mlPolpa de Maracujá com Sementes
4Ovos M
140 grManteiga Derretida
1 csFermento
Cobertura
150 grMascarpone
50 mlNatas
75 mlPolpa de Maracujá com Sementes
50 grAçúcar em Pó

Guardado

Instruções para cozinhares

50-55min

1

Pré-aquecer o forno a 180° C;
2

Numa taça, bater o requeijão com o açúcar e os ovos até formar um creme homogéneo;
3

Acrescentar a manteiga derretida e a polpa de maracujá e misturar bem;
4

Juntar a farinha e o fermento peneirados e envolver bem;
5

Colocar numa forma com capacidade para 2,4l, previamente untada, e levar ao forno por cerca de 45 minutos ou até o palito sair limpo.
6

Para a cobertura, bater todos os ingredientes até formar um creme homogéneo e colocar no frio até o bolo estar completamente frio.