Kastengel lumer renyah

Name: Kastengel lumer renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr terigu pro rendah, sangrai supaya lebih renyah & awet; 300 gr butter ( saya 200 gr royal palmia, 100 gr blue band cake; 200 gr keju (saya 100 gr edam, 100 gr cheddar); 2 sdm Susu bubuk; 2 butir kuning telur; 2 butir kuning telur; 1 sdt susu cair

Puji Dewi @puji_dewi

Bogor

Bismillah.. ibu2 yg blm bikin kue lebaran, cuss bikin ini. Rasany enak, keju nya berasa. Resep ini saya adaptasi dari resep bu Fatmah, NCC. Saya tuliskan resep asli berikut bahan yg saya modif. Walopun tidak menggunakan pure butter, tapi rasa nya sudahhh mmmm.. cus bikin pokoknya mom 😍.

Source resep saya dapat dari : DKitchen.

Lebih banyak

Kastengel lumer renyah

Puji Dewi @puji_dewi

Bogor

Source resep saya dapat dari : DKitchen.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grterigu pro rendah, sangrai supaya lebih renyah & awet
300 grbutter ( saya 200 gr royal palmia, 100 gr blue band cake
200 grkeju (saya 100 gr edam, 100 gr cheddar)
2 sdmSusu bubuk
2 butirkuning telur
Olesan :
2 butirkuning telur
1 sdtsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer butter/margarin dengan kecepatan rendah sampe lembut.
2

Masukkan kuning telur, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata saja sekitar 1 menit an.
3

Masukkan keju parut. Aduk dengan spatula. (Klo saya mixer sebentar saja dg kecepatan rendah, hasil tetep ok koq mam)
4

Masukkan terigu, Susu bubuk secara bertahap. Aduk dengan spatula. Kalau agak susah, boleh dibantu dengan tangan sampai tercampur.
5

Bulatkan adonan, gilas dengan rolling pin, cetak adonan. Lalu olesi kuning telur plus taburi keju.
6

Oven d suhu 150° - 160° selama 30 menit. Saya memakai oven tangkring, api sedang cenderung kecil selama 25 menit. Silakan sesuai kan dengan oven masing2 ya mam. Hasilnya enak bangettt walo ga pake butter. Kombinasi royal palmia & blue band bikin pas 😍