તરબુચ છાલ ના મૂઠિયાં(Watermelon Chhal Muthiya Recipe In Gujarati)

Name: તરબુચ છાલ ના મૂઠિયાં(Watermelon Chhal Muthiya Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકો તરબૂચ ની છાલ સફેદ ભાગ; 1 વાટકો ઘઉં નો કરકરો લોટ; 5 ચમચી તલ; 1 વાટકો ચણા નો લોટ; 1 વાટકો બાજરી નો લોટ; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 8-10 કાજૂ બદામ; 2 ચમચી ટોપરા નું છીણ; 1 ચમચી વરિયાળી; 2 ચમચી મરચું પાઉડર; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; વધાર માટે તેલ; 1 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી સોડા પાઉડર; 1 ચમચી ગોળ; 2 ચમચી દહીં; 1 ચમચી રાઈ; 1 ચમચી હીંગ; 1 ચમચી જીરું; 3 લીલા મરચા; 8-10 લીમડાના પાન; 1 લીંબુ; 1 જુડી કોથમીર

Gayatri joshi @cook_20446010

તરબુચ છાલ ના મૂઠિયાં(Watermelon Chhal Muthiya Recipe In Gujarati)

Gayatri joshi @cook_20446010

સાચવેલ

ઘટકો

1 વાટકો તરબૂચ ની છાલ સફેદ ભાગ
1 વાટકો ઘઉં નો કરકરો લોટ
5 ચમચીતલ
1 વાટકો ચણા નો લોટ
1 વાટકો બાજરી નો લોટ
1 ચમચીગરમ મસાલો
8-10કાજૂ બદામ
2 ચમચીટોપરા નું છીણ
1 ચમચીવરિયાળી
2 ચમચીમરચું પાઉડર
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
વધાર માટે તેલ
1 ચમચીહળદર
1/2 ચમચીસોડા પાઉડર
1 ચમચીગોળ
2 ચમચીદહીં
1 ચમચીરાઈ
1 ચમચીહીંગ
1 ચમચીજીરું
3લીલા મરચા
8-10લીમડાના પાન
1લીંબુ
1જુડી કોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ તરબૂચ ની છાલ ના સફેદ ભાગ નું ખમણ કરી લો.
2

એક વાટકો ઘઉં નો કરકરો લોટ,ચણા નો લોટ,બાજરી નો લોટ લો.સ્વાદ મુજબ મીઠું,હળદર,મરચું,ગરમ મસાલો,દહીં, ગોળ,મોણ,સોડા નાખી લોટ બાંધી લો..તેના લુવા કરી સ્ટીમ કરો.
3

ઠંડા પડે એટલે કટ્ટ કરી લો..એક પેન માં તેલ મુકો.રાઈ, જીરું,તલ,વરીયાળી, હીંગ,લીલા મરચાં નાખી વધાર માં મુઠીયા નાખી મિક્સ કરો.લિબું નાખો.. કાજુ,બદામ,ટોપરા નું ખમણ,કોથમીર નાખી સર્વ કરો..તો રેડી છે તરબૂચ ની છાલ ના મુઠીયા..સમર માં ખાવા માં ખુબજ સરસ લાગે છે.
4
5
6
7
8
9
10
11
12