Limpiamos el salmón, lo metemos dentro de una bolsa y le añadimos la salsa y el ajo picado, lo dejamos en el frigorífico por lo menos 1 hora

Preparamos la bandeja para hornear, le ponemos un buen trozo de papel de aluminio, le echamos un chorro de aceite o ponemos las patatas y la zanahoria cortados a trozos, salpimentamos, cerramos el papel de aluminio y metemos al horno durante de 30 min a 200 grados más o menos, cada una conoce su horno y sabe más o menos lo que tarda la patata en hacerse

Sacamos patata del horno.
Ponemos el salmón y los champiñones echamos un poco de sal y pimienta. Añadimos la salsa de la bolsa y los ajitos, tapamos todo bien y lo volvemos a hornear durante 20 min. OJO Cuidado con la sal ya que la salsa de soja es salada