ગોળ કેરીનું અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)
#EB
આ અથાણાં ની રેસીપી હું મારી મમ્મી પાસે થી શીખી છું ગોળકેરી અથાણું દરેક ગુજરાતી ના ઘરમાં બનતી હોય છે બધાના ઘરે અલગ અલગ રીતે બનાવાય છે તો હું મારી મમી ની રીતે શીખવીશ.
ગોળ કેરીનું અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)
#EB
આ અથાણાં ની રેસીપી હું મારી મમ્મી પાસે થી શીખી છું ગોળકેરી અથાણું દરેક ગુજરાતી ના ઘરમાં બનતી હોય છે બધાના ઘરે અલગ અલગ રીતે બનાવાય છે તો હું મારી મમી ની રીતે શીખવીશ.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ આપણે કેરીની છાલ કાઢીને તેના કટકા કરી લેવા હવે તેમાં હળદર,મીઠું નાખી મિક્સ કરી રેહવા દો 2 દિવસ સુધી સવાર-સાંજ એના હલાવતા રેહવું. ત્રીજા દિવસે કટકા કાઢી પાણી નિતારી તેને કોટન નાં કપડાં માં લઈ સૂકવી દો.
- 2
હવે કોલ્હાપુરી ગોળ ને સુધારી લો એક વાસણમા રાઈ ના કુરિયા, મેથીના કુરિયા અને હિંગ નાખી તેની ઉપરથી ગરમ તેલ નાખી ઢાંકી લો
- 3
બે-ત્રણ કલાક પછી તેમાં ગોળ,ધાણા ના કુરિયા, વરીયાળી,હળદર,લાલ મરચું નાખી બધું જ મિક્સ કરી લો થઈ જાય એટલે તેમાં મિક્સ કરી લો હવે ઉપરથી દળેલી ખાંડ નાખી ફરીથી મિક્સ કરી લો સવાર-સાંજ ચમચો ફેરવતા રહી બીજા દિવસે અથાણું તૈયાર કરી લો તેને આખું વરસ કાચની બરણીમાં ભરી સ્ટોર કરી શકો છો (આ રીતથી આશરે ચાર કિલો જેટલું અથાણું તૈયાર થશે તો તૈયાર છે ગોળ કેરી નું અથાણું)
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (3)