કેરી-ગોટલા અને ગોળનું રસાવાળું શાક (Mango Shak Recipe in Gujarati)
કેરી અને ગોળ આવે એટલે માત્ર ગળ્યું અથાણું જ યાદ આવે હેને!!! આજે હું લઈને આવી છું એક રેસિપિ કે જે મારી મમ્મીને ત્યાં ઉનાળામાં કેરીની ઋતુમાં અવશ્ય બનતું જ જે અમને બધાને બહુ જ ભાવતું.. અને એક મહત્વની વાત એ કે બહુ જ જલ્દી બની જતી આ વાનગી છે ... આ વાનગી તમે dinner માં ખીચડી અથવા ભાખરી સાથે માણી શકો...
તો ચાલો !! જોઈ લો આ ખાટા મીઠા શાક ની રેસિપિ. અને try અવશ્ય કરજો ...
આમ તો આ શાકમાં દેશી કેરી હોય તો મજા પડી જાય પણ કેસર કેરીમાં પણ આ શાક એટલું જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
કેરી-ગોટલા અને ગોળનું રસાવાળું શાક (Mango Shak Recipe in Gujarati)
કેરી અને ગોળ આવે એટલે માત્ર ગળ્યું અથાણું જ યાદ આવે હેને!!! આજે હું લઈને આવી છું એક રેસિપિ કે જે મારી મમ્મીને ત્યાં ઉનાળામાં કેરીની ઋતુમાં અવશ્ય બનતું જ જે અમને બધાને બહુ જ ભાવતું.. અને એક મહત્વની વાત એ કે બહુ જ જલ્દી બની જતી આ વાનગી છે ... આ વાનગી તમે dinner માં ખીચડી અથવા ભાખરી સાથે માણી શકો...
તો ચાલો !! જોઈ લો આ ખાટા મીઠા શાક ની રેસિપિ. અને try અવશ્ય કરજો ...
આમ તો આ શાકમાં દેશી કેરી હોય તો મજા પડી જાય પણ કેસર કેરીમાં પણ આ શાક એટલું જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ કેરીને બરાબર ધોઈ સાફ કરી લો અને ઉપરથી ડિટા કાઢી લો. પછી તેને છાલ સાથે મોટી મોટી ચીરી કાપી લો.
- 2
એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ મુકો. રાઈ તતળે એટલે તેમાં હિંગ,હળદર,લાલ મરચું પાઉડર નાખી દો. અને 2 કપ પાણી નાખી બરાબર મિક્સ કરી દેવું.
- 3
તેમાં ગોળ નાખીને ઉકળે એટલે તેમાં કેરી અને ગોટલા નાખી દો. પછી તેમાં ધાણાજીરું પાઉડર અને ગરમ મસાલા પાઉડર નાખી ફરી ઉકળવા દેવું. કેરી થોડી ચઢી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો. અને ગરમ ગરમ ખાટું મીઠું કેરી નું શાક તૈયાર છે સર્વ કરવા માટે.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (5)