मूंग बड़ी और आलू की सब्जी(moong badi aur aloo ki sabzi recipe in hindi)

Name: मूंग बड़ी और आलू की सब्जी(moong badi aur aloo ki sabzi recipe in hindi)
Yield: 2 लोग के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम मुंगबड़ी; 150 ग्राम आलू; 2 मीडियम आकर पयाज; 10-12 लहसुन को कली; 1 चुटकीअदरक; 2 टेबल स्पून सरसो तेल; आवश्यकतानुसार पंचफोरन, हींग, नमक हल्दी आवश्यकता अनुसा; स्वादानुसार सब्जी मसाला; 1 चम्मच गर्म मसाला

Sweeti Kumari @queenofkitchen

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मुझे मुंगबड़ी और आलू की सब्जी बहुत पसंद है तो आज मैं इसकी रेसिपी कर रही हूँ । शायद आपको भी पसंद आये।

मूंग बड़ी और आलू की सब्जी(moong badi aur aloo ki sabzi recipe in hindi)

Sweeti Kumari @queenofkitchen

सामग्री

30 मिनट

2 लोग के लिए

100 ग्राममुंगबड़ी
150 ग्रामआलू
2मीडियम आकर पयाज
10-12लहसुन को कली
1चुटकीअदरक
2 टेबल स्पूनसरसो तेल
आवश्यकतानुसारपंचफोरन, हींग, नमक हल्दी आवश्यकता अनुसा
स्वादानुसारसब्जी मसाला
1 चम्मच गर्म मसाला

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

पहले प्याज़ को बारीक काट लेंगे । लहसुन अदरक को कुंट कर तैयार कर लेंगे।।
2

आलू को छील कर धो लेंगे और कांट लेंगें चोकोर आकर का।। टमाटर को भी बारीक काट लेंगे ।
3

अब कड़ाई को गर्म करने के लिए रखेंगे उसमे एकचम्मचतेल डालेंगे, 1 चुटकीहींग डालेंगे और मूँगबाड़ी हो हल्के भूरे रंग का भून कर निकाल लेंगे। और पानी मे डाल देंगे।।
4

अब कड़ाई में फिर तेल डालेंगे । उज़मे पंचफोरन हींग अगर मिर्च पसन्द है तो आप मिर्च का भी फ़ौरन दे सकते है।। डालेंगे फिर प्याज़ और लहसुन डालेंगे तेल छोड़ने तक भून लेंगे। अब उसमय टमाटर डालेंगे और आलू कटा हुआ डालकर पकाएंगे अच्छे से ।
5

अब उसमे मुंगवड़ी डालेंगे और सब्जी मसाला डाल कर 5 मिनट भून लेंगें। फिर हल्का पानी डालकर। 5 से 7 मिनट तक छोड़ देंगे फ्लेम मिडीहम रहने दे।। ऊपर से गर्म मसाला डाल देंगे । तैयार है आलू मुंगबड़ी की सब्जी।। रोटी या चावल के साथ सर्वे करें ।।।