முதலில் ஜவ்வரிசியை வறுத்து கொள்ளவும்.அத்துடன் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைத்து கொள்ளவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் ஊத்தி அதில் சேமியா சேர்த்து வறுத்து கொள்ளவும்.அத்துடன் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைத்து கொள்ளவும்

கூடவே பால் சேர்க்கவும்.அதில் வேக வைத்த ஜவ்வரிசி சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்

இப்போம் அதில் தேவையான அளவு சீனி சேர்க்கவும்.கூடவே கொஞ்சம் உப்பு சேர்க்கவும்

கடாயில் நெய் சேர்த்து முந்திரி திராட்சை சேர்த்து வறுத்து

சுவையான சேமியா பால் பாயாசம் தயார்