Berenjenas fritas con miel de aguacate
Croqueta Cocinera @croqueta_cocinera
Berenjenas fritas con miel de aguacate
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- 1
Lavar la berenjena y cortar en rodajas
Ponerlas en un cuenco con agua y un chorrito de zumo de limón para evitar la oxidación - 2
Coger dos platos hondos, batir los huevos en uno y en el otro poner la harina tamizada
- 3
Pasar las rodajas por huevo, harina y freírlas en una sartén con abundante aceite
- 4
Dejar en un papel absorbente antes de emplatar para el exceso de aceite
- 5
Emplatar, con una cuchara echar un hilo de miel y listo
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Croqueta emancipada de su ración, devoradora de buena comida y recetas nuevas.Cocino para el disfrute de los demás y como terapia del día a día.
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