முதலில் மல்லி சீரகம் மிளகு பட்டை மிளகாய் பட்டை சேர்த்து வருத்து எடுத்துக்கனும்

பிறகு கொஞ்சம் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு பாதி வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு தேங்காய் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கிய பிறகு ஏற்கனவே வருத்து வைத்த சீரகம் மிளகு சோம்பு இதை சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் காய்ந்ததும் அதில் நல்லெண்ணெய் 3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் அதில் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் போடவும் பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும்

தக்காளி சேர்த்து அதில் கொஞ்சம் உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வதக்கிய பிறகு அதில் மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு அரைத்த விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்

ஒரு 3 நிமிடம் நன்கு வதக்கிய பிறகு அதில் அரைத்த விழுது போட்ட மிக்சி ஜாரில் தண்ணீர் அலசி ஊற்றிய பிறகு நன்கு கொதிக்க விடனும்

ஒரு மூடி போட்டு மூடி 10 நிமிடம் மிதமான தீயில் வைத்து விடனும்