烤箱預熱180度
蛋黃四顆、糖10g、牛奶60g、低筋麵粉80g 、蜂蜜一湯匙，攪拌均勻
蛋白四顆+砂糖 打成倒鉤狀，邊打邊加入砂糖
先把打好的蛋白霜挖一些放進蛋黃霜裡，以切拌的方式攪拌，在陸陸續續加入蛋白霜切拌均勻
放入烤盅，置入烤盤，烤盤內側要放50ml熱水
180度烤10分鐘，表面劃一刀
再烤7-10分鐘，出爐（可以觀察烤箱內的烤色）
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