દહીં પૂરી (Dahi Puri Recipe In Gujarati)

Name: દહીં પૂરી (Dahi Puri Recipe In Gujarati)
Yield: ૪ વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૨ ટેબલસ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર; ૨ ટેબલસ્પૂન ચાટ મસાલો; ૨ ટેબલસ્પૂન જીરું પાઉડર; ૨ ટીસ્પૂન મીઠું; ૧/૨ કિલો બાફેલા બટાકા; ૧ કપ બાફેલા મગ એન્ડ ચણા; ૩ ટેબલસ્પૂન સૂકો મસાલો; ૪ ટેબલસ્પૂન કોથમીર; ૨ ટામેટા, જીણા સુધારેલા; ૧ ડુંગળી, જીની સમારેલી; સૂકો મસાલો; ૧ કપ દહીં; ૧/૨ કપ લસણ ની ચટણી; ૧/૨ કપ ફુદીના ની ચટણી; ૧/૨ કપ ગયડી અમલી ની ચટણી; સેવ; દાડમ ના દાણા; મસાલા દાળ; પાણીપુરી ની પૂરી; કોથમીર સમારેલી

Hency Nanda @hencynanda

Rajkot, Gujarat

દહીં પૂરી એ પાણીપુરી માંથી શોધેલી છે. ખૂબ જ ટેસ્ટી, યમ્મી એન્ડ ચટપટી ચાટ. તે સ્વાદ માં ખાટી, તીખી, મોરી, અને ક્રિસ્પી ચાટ છે, નવીન સ્વાદ થી ભરપુર છે.

#EB
#week3

વધુ વાંચો

દહીં પૂરી (Dahi Puri Recipe In Gujarati)

Hency Nanda @hencynanda

સાચવેલ

ઘટકો

૩૦ મિનિટ

૪ વ્યક્તિ

સૂકો મસાલો બનાવવા માટે
૨ ટેબલસ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
૨ ટેબલસ્પૂનચાટ મસાલો
૨ ટેબલસ્પૂનજીરું પાઉડર
૨ ટીસ્પૂનમીઠું
બટાકા નો માવો બનાવવા માટે
૧/૨ કિલોબાફેલા બટાકા
૧ કપબાફેલા મગ એન્ડ ચણા
૩ ટેબલસ્પૂનસૂકો મસાલો
૪ ટેબલસ્પૂનકોથમીર
દહીં પૂરી અસેમ્બ કરવા માટે
૨ટામેટા, જીણા સુધારેલા
૧ડુંગળી, જીની સમારેલી
સૂકો મસાલો
૧ કપદહીં
૧/૨ કપલસણ ની ચટણી
૧/૨ કપફુદીના ની ચટણી
૧/૨ કપગયડી અમલી ની ચટણી
સેવ
દાડમ ના દાણા
મસાલા દાળ
પાણીપુરી ની પૂરી
કોથમીર સમારેલી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનિટ

1

સૂકો મસાલો બનાવવા માટે એક બોલ માં લાલ મરચું પાઉડર, ચાટ મસાલો, મીઠું એન્ડ જીરું પાઉડર નાખી બરાબર મિક્સ કરો લો. તમે આમચૂર પાઉડર પણ ઉમેરી શકો છો.
2

બટાકા નો માવો બનાવવા માટે એક બોલ માં બાફેલા બટાકા, બાફેલા મગ એન્ડ ચણા, સૂકો મસાલો, અને સમારેલી કોથમીર નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો.
3

સરવિંગ પ્લેટ માં પૂરી લઈ, તેને વચ્ચે થી ફોડો, બટાકા નો માવો ભરી, સમારેલા કાંદા, ટામેટા નાખો. ત્રણેય ચટણી નાખો સૂકો મસાલો છાંટો.
4

દહીં નાખી ઉપર સેજ સૂકો મસાલો ફરીથી નાખી ને સેવ ભભરાવો. સમારેલી કોથમીર, મસાલા દાળ અને દાડમ ના દાણા થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.