ابتدا سیب زمینی و پیاز رو رنده درشت میزنیم بعد داخل آب سرد میذاریم به مدت 15 دقیقه بمونه تا نشاسته سیب زمینی گرفته بشه ،بعد سیب زمینی و پیاز رو با آبکش از داخل آب خارج میکنیم و روی یه دستمال پهن میکنیم بعد دستمال رو فشار میدیم تا آبش خارج بشه یا مثل من با مشت بردارید فشار بدید تا آبش گرفته بشه

کاملا که آبش خارج شد میریزیم داخل ظرف و سبزی خرد شده رو به همراه ادویه هامون اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم ،حالا داخل تابه روغن میریزیم تا کاملا داغ بشه (روغن زیاد نمیخواد) بعد از مواد برمیداریم بین دو تا کف دست فشار میدیم تا اگه آبی مونده خارج بشه هم اینکه مواد به هم بچسبن ،حالا داخل تابه میذاریم و آروم با پشت کفگیر فشار میدیم ،اجازه میدیم کاملا یک طرفش سرخ بشه بعد برمیگردونیم طرف بعدیش سرخ بشه

وقتی کاملا سرخ شدن روی دستمال تمیز میذاریم تا روغن اضافیش گرفته بشه بعد داخل ظرف مورد نظر میذاریم و در کناره تخم مرغ یا سوسیس نوشجان میکنیم ،هش براون خوشمزه ما آمادس ،نوشجان 😍

نکته :میتونید از هر سبزی معطری که دوست داشتید استفاده کنید ،مثل رزماری ،ریحون ،نعنا