Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε, ξύνουμε, κόβουμε, αδειάζουμε με ένα κουτάλι κι αλατίζουμε τα κολοκυθάκια.
- 2
Πλένουμε το ρύζι, κόβουμε το κρεμμύδι σύβραση και ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
- 3
Προσθέτουμε στον κιμά όλα τα παραπάνω, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι λάδι, και ζυμώνουμε.
- 4
Γεμίζουμε τα κολοκυθάκια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα. Στον πάτο της χύτρας βάζουμε λίγο από το εσωτερικό των κολοκυθιών που αδειάσαμε, για να μην κολλήσουν τα γεμιστά μας.
- 5
Αφού βάλουμε όλα τα γεμιστά μας στην κατσαρόλα, γεμίζουμε με νερό μέχρι επάνω. Τον αφρό που δημιουργείται, τον αφαιρούμε (τον ξαφρίζουμε) και τοποθετούμε ένα πιάτο πάνω από τα γεμιστά μας ανάποδα, για να μη "φουσκώσει" το φαγητό μας. Καπακώνουμε την κατσαρόλα και προσέχουμε να μην ξεχειλίσει το φαγητό.
- 6
Μαγειρεύουμε σε σιγανή φωτιά, αφού αρχίσει να βράζει το νερό, με κλειστό καπάκι για 1 ώρα περίπου.
- 7
Αφού γίνει το φαγητό, προσθέτουμε το αυγολέμονο.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)
Το άνηθο είναι απαραίτητο!