Ψαρονέφρι με πουρέ
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαρινάρουμε τα φιλέτα ψαρονέφρι με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
- 2
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και μόλις κάψει προσθέτουμε το ψαρονέφρι. Τηγανίζουμε 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά και μόλις είναι έτοιμα τα αφαιρούμε.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το αλεύρι. Με ένα σύρμα ανακατεύουμε και στη συνέχεια ρίχνουμε το κρασί και τον κύβο. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για μερικά λεπτά.
- 4
Μόλις δέσει η σάλτσα ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια ψαρονέφρι και είναι έτοιμο!
- 5
Για τον πουρέ καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεσαία κομμάτια. Τις αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 10-15 λεπτά).
- 6
Στη συνέχει τις σουρώνουμε και τις ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε το γάλα και με ένα μπιμπερ τις λιώνουμε σε πουρέ.
- 7
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το βούτυρο και την τριμμένη παρμεζάνα. Ανακατεύουμε καλά και είναι έτοιμος!
- 8
Για περισσότερες συνταγές μπορείτε να επισκεφτείτε το προφίλ μου στο Instagram : @evi.gusto❤️
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ψαρονέφρι με πουρέ πατάτας και σάλτσα μανιταριών Ψαρονέφρι με πουρέ πατάτας και σάλτσα μανιταριών
Πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή.
-
-
-
Φιλέτο κοτόπουλο με πουρέ πατάτας Φιλέτο κοτόπουλο με πουρέ πατάτας
Ένας συνδυασμός σκέτος πειρασμός που τρελαίνει μικρούς και μεγάλους και στον οποίο κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί!!!!
-
Σνίτσελ με πουρέ Σνίτσελ με πουρέ
Με ότι είχα στο σπίτι: 3 σνίτσελ στην κατάψυξη που είχαν περισσέψει παλαιότερα. Έτριψα φρυγανιές στο μπλέντερ γιατί δεν είχα γαλέτα και έβρασα πατάτες και έφτιαξα έναν ωραίο πουρέ με το πιρούνι που έγινε καταπληκτικός γιατί δεν ήταν αλοιφή όπως γίνεται στο μπλέντερ και είχε και κομματάκια πατάτας που το έκανε νοστιμότερο #ότιέχω !
-
Κεμπάπ σόγιας με πουρέ Κεμπάπ σόγιας με πουρέ
Και εγώ και η κόρη μου το τρώμε...ο άντρας μου πάλι όχι
-
Ρολό πουρέ με γέμιση πράσινη σαλάτα Ρολό πουρέ με γέμιση πράσινη σαλάτα
Τα τραπέζια πάντα με προκαλούν για μια διαφορετική παρουσίαση...
-
Ψαρονέφρι σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας, με πουρέ Ψαρονέφρι σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας, με πουρέ
Συνήθως προσφερω το συγκεκριμενο ψαρονέφρι, με ένα ωραιο πικαντικο ρύζι η πουρέ ,που φτιάχνω εγώ με πατάτες. Όμως Όταν εχεις γυρισει αργα ,μια γρήγορη λύση, είναι ένας ωραιος γευστικος και γρηγορος πουρές της Κνορ....Λίγο γάλα, αλάτι, τις νιφαδες της κνορ , μια κουταλια βούτυρο και τσακ μπαμ ετοιμος!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)