முதலில் வாழைப்பூவின் நரம்பை எடுத்து சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் சின்ன வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கி கொள்ளவும்.பின் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் வதக்கிய வெங்காயம்,தக்காளியை சேர்த்து மைய அரைத்துக் கொள்ளவும்.

மற்றொரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் வெந்தயம்,கடுகு உளுந்தம்பருப்பு,கறிவேப்பிலை,பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

நன்கு வதங்கிய பிறகு மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதங்கிய பிறகு அரைத்து வைத்துள்ள கலவையை சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை கொதிக்க விடவும்.

குழம்பு கெட்டி பதம் வந்தவுடன் அதில் வாழைப்பூவை சேர்த்து கொதிக்கவிடவும். நன்கு கொதித்த பின் புளிக்கரைசலை சேர்த்து மறுபடியும் கொதிக்க விடவும்.

குழம்பு நன்றாக கொதித்த பின் தேங்காய் விழுதை சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கி னாள் சுவையான சைவ நெத்திலி மீன் குழம்பு (வாழைப்பூ) ரெடி.