உருளைகிழங்கு மற்றும் காளிஃபிளவர் இரண்டையும் பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.

வெங்காயம்,தக்காளியை நறுக்கி,கறிவேப்பிலை எல்லாம் வாணலியில் சேர்த்து எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

நன்கு வதங்கியதும் குழம்பு மிளகாய் தூள், தனியாத்தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

அரைத்த விழுதை வேகும் உருளைக் கிழங்கு, காளிஃபிளவர் உள்ள பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும்.

ஐந்து நிமிடங்கள் மூடி வைத்து வேக வைக்கவும்.

பின்னர் எடுத்து ஒரு பௌலில் சேர்க்கவும்.அதில் கடுகு,கறிவேப்பிலை, நறுக்கிய சாம்பார் வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கி சேர்க்கவும்.