Tosta de Salmão Fumado e Ovo

Name: Tosta de Salmão Fumado e Ovo
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 fatia grande pão de sementes; 2 fatias salmão fumado; 1/2 abacate; 1/2 lima; 1 ovo; a gosto rúcula; q.b. sal e pimenta; 2 colheres de sopa queijo creme

Francisco Pereira @fpereira

Lisboa, Portugal

Tosta de Salmão Fumado e Ovo

Francisco Pereira @fpereira

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Ingredientes

1 fatiagrande pão de sementes
2 fatiassalmão fumado
1/2abacate
1/2lima
1ovo
a gostorúcula
q.b. sal e pimenta
2 colheres de sopaqueijo creme

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Instruções para cozinhares

1

Ferver água, e quando estiver a ferver, colocar o ovo a cozer por 5 minutos.
2

Remover o ovo da água e deixá-lo sobre água fria corrente até baixar a temperatura. Retirar a casca;
3

Esmagar o abacate com o sumo de lima e temperar com sal e pimenta;
4

Torrar o pão e dispor sobre ele o queijo creme, o abacate, a rúcula, o salmão, o ovo e temperar com sal e pimenta.