এবার করাতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে গ্যাসের আঁচ কমিয়ে দিয়ে তার মধ্যে গোটা সাদা জিরে দিয়ে আলু টা নুন অল্প হলুদ দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে

ওই তেলের মধ্যে সাদা জিরে গুঁড়ো,হলুদ গুঁড়ো ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো স্বাদ মত নুন দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে তার মধ্যে সেদ্ধ করে রাখা মোচা টা দিয়ে দিতে হবে

এবার গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে#