Γλυκόξινο χοιρινό με πουρέ

Name: Γλυκόξινο χοιρινό με πουρέ
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ χοιρινό τηγανιά κομμένο λωρίδες; 50 γρ κορν φλάουρ; 20 γρ. ηλιέλαιο; 1 μεγαλο κρεμμύδι σε φέτες; 1 Πράσινη πιπεριά σε λωρίδες; 1 κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες; 1 Τζίντζερ μεσαίο μέγεθος; Ηλιέλαιο για το τηγάνι; Κορν φλάουρ για το τηγάνι; Αλάτι; 3 φρέσκα κρεμμύδια λεπτές φέτες; 230 γρ νερό; 150 γρ ζάχαρη; 80 γρ λευκό ξίδι; 60 γρ κέτσαπ; 10 σόγια σος; 1 κ. σούπας Κορν φλάουρ διαλυμένο σε νερό; Αλάτι

ΑnGeLoS lab @cook_24171503

Την πήρα από μια φίλη μου γιατί μου αρέσουν τα περίεργα πολύ εμένα

Δες περισσότερα

Γλυκόξινο χοιρινό με πουρέ

ΑnGeLoS lab @cook_24171503

Την πήρα από μια φίλη μου γιατί μου αρέσουν τα περίεργα πολύ εμένα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ωρα 30 λεπτά

5 μερίδες

500 γρ χοιρινό τηγανιά κομμένο λωρίδες
50 γρκορν φλάουρ
20 γρ. ηλιέλαιο
1 μεγαλοκρεμμύδι σε φέτες
1Πράσινη πιπεριά σε λωρίδες
1κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
1Τζίντζερ μεσαίο μέγεθος
Ηλιέλαιο για το τηγάνι
Κορν φλάουρ για το τηγάνι
Αλάτι
3φρέσκα κρεμμύδια λεπτές φέτες
Γλυκόξινη σάλτσα
230 γρνερό
150 γρζάχαρη
80 γρλευκό ξίδι
60 γρκέτσαπ
10σόγια σος
1 κ. σούπας Κορν φλάουρ διαλυμένο σε νερό
Αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα 30 λεπτά

1

Κόβουμε την τηγανιά σε λωρίδες
2

Ρίχνουμε μέσα 100 γρ σόγια σος ένα ασπράδι ελαφρά χτυπημένο και 10 γρ ζάχαρη και 1 ώρα ψυγείο
3

Μόλις περάσει η ώρα Ρίχνουμε το κορν φλάουρ πάνω στην τηγανιά και βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι ηλιέλαιο να κάψει
4

Κόβουμε τα λαχανικά όλα και τα βάζουμε όλα τα υλικά για την σάλτσα εκτός το κορν φλάουρ τα σοτάρουμε
5

Ρίχνουμε το κορν φλάουρ να δέσει και βγάζουμε από την φωτιά
6

Τηγανίζουμε την τηγανιά να πάρουν ωραίο χρώμα
7

Και μόλις τα βγάλετε τα βάζετε στην γλυκόξινη σάλτσα με την μια χωρίς πολλά πολλά λάδια
8

Ο πουρές δικός σας αν θέλετε Καλή ορεξουλα να έχουμε εγώ ξετρελάθηκα