Oseng Pare dan Ikan Teri

Name: Oseng Pare dan Ikan Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah pare; 50 gram ikan teri (saya pakai teri nasi kering?; 3 siung bawang putih, 6 siung bawang putih; 10 cabai merah keriting; 1 buah gula merah (bulatan kecil), 3 SDM gula pasir; 3 lembar daun salam; bila suka Garam dan penyedap

Sulistyawati @cook_13299580

Kudus Jawa Tengah

Oseng Pare dan Ikan Teri

Sulistyawati @cook_13299580

Kudus Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 buahpare
50 gramikan teri (saya pakai teri nasi kering?
3 siungbawang putih, 6 siung bawang putih
10cabai merah keriting
1 buahgula merah (bulatan kecil), 3 SDM gula pasir
3 lembardaun salam
bila sukaGaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Belah pare menjadi 2, buang isi bagian tengahnya.
2

Iris tipis pare berbentuk 1/2 lingkarang. Kemudian masukkan 1 SDM garam ke dalam irisan pare, remas2 menggunakan tangan sampai buah pare layu. Cuci bersih.
3

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai.
4

Tumis bumbu dengan sedikit minyak, setelah harum masukkan teri, aduk sebentar.
5

Masukkan irisan buah pare, aduk rata.
6

Tambahkan gula merah, gula pasir dan penyedap. Masukkan sedikit air (1/4 gelas). Tidak perlu diberi garam kecuali apabila saat dicicipi terasa kurang asin.
7

Masak sampai pare betul2 layu. Cicipi dan hidangkan.