Khoai tây chiên lắc phô mai
Thưởng cho con gái vì đọc bài giỏi một dĩa khoai tây chiên giòn tan, thơm bùi, nóng hổi với vị beo béo mằn mặn của phô mai ^^
Lần đầu làm nên màu khoai chưa được đẹp lắm 🥲
Khoai tây chiên lắc phô mai
Thưởng cho con gái vì đọc bài giỏi một dĩa khoai tây chiên giòn tan, thơm bùi, nóng hổi với vị beo béo mằn mặn của phô mai ^^
Lần đầu làm nên màu khoai chưa được đẹp lắm 🥲
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng thanh vừa ăn, ngâm vào thau nước muối pha loãng khoảng 3 phút để khoai không bị đen.
- Rửa khoai lại với nước lạnh, để ráo.
- Xóc đều khoai với 4 muỗng bột bắp (để chiên khoai không bị bắn và tạo lớp vỏ giòn)
- 2
Chiên khoai
- Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi già, cho khoai vào chiên. Chiên cho khoai bắt da rồi bạn vớt ra để trên giấy thấm dầu.
- Lọc dầu lấy dầu trong tiếp tục chiên khoai lần 2. Lần chiên này khoai rất mau vàng nên bạn chú ý lật mặt khoai thường xuyên (mình chủ quan nên khoai hơi cháy 🥲)
- Khoai vàng giòn vớt ra, để vào giấy thấm dầu.
- 3
Lắc phô mai
- Khoai thấm hết dầu, bạn cho ra thau sạch. Tiếp theo, cho phô mai vào lắc đều. Cho ra dĩa là bạn có 1 dĩa khoai tây chiên nóng, giòn với vị béo, mằn mặn của phô mai.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận