Nộm tai heo cóc non
Mùa cóc về, đang độ cóc non, tranh thủ làm vài món nộm, gỏi dễ ăn, nhậu. Hôm bữa đã làm thử nộm sứa cóc non , vẫn còn nửa hộp cóc, bữa nay mua tai heo về làm.
Tất cả các phiên bản đều tuyệt vời ông mặt trời 😜
Nộm tai heo cóc non
Mùa cóc về, đang độ cóc non, tranh thủ làm vài món nộm, gỏi dễ ăn, nhậu. Hôm bữa đã làm thử nộm sứa cóc non , vẫn còn nửa hộp cóc, bữa nay mua tai heo về làm.
Tất cả các phiên bản đều tuyệt vời ông mặt trời 😜
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tai heo bóp muối, rửa thiệt sạch cho đỡ mùi hôi. Sau đó ngâm trong dung dịch dấm trắng và muối khoảng 15’.
- Luộc tai heo: đập dập củ hành và luộc với 1 muỗng muối, 1/2 muỗng nước mắm cho thơm và đậm đà.
- Luộc khoảng 15-20’ vớt ra cho ngay vào nước đá tạo độ giòn cho tai.
- 2
Cóc non và cà rốt nạo bỏ vỏ và xắt thành miếng mỏng.
- Hành tây cắt miếng, ngâm trong nước đá, bỏ chút dấm ăn và muối để hành ko bị hăng và giòn.
- Dưa chuột (leo) cắt đôi, bỏ phần ruột để đỡ bị ra nước và trộn gỏi sẽ giòn hơn. Cắt nhỏ.
- 3
Làm nước chấm. Pha tất cả các nguyên liệu với định lượng đã nêu trên.
- 4
Sau cùng trộn tất cả các nguyên liệu với nhau.
-Rau húng (có thể thay bằng răm) cắt nhỏ trộn lẫn.
Khi ăn rắc thêm hành phi giòn và lạc rang lên trên cùng và thưởng thức
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận