Tumis Tempe Terong

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Bikin tumisan yang simpel buat sarapan pagi ini, tumis tempe yang dicampur dengan terong ungu. Gampang dan bikinnya juga cepet. Ada sedikit harum aroma daun jeruk, rasanya juga manis dan gurih, ga terlalu pedas karena saya pakai cabe merah besar. Kalau mau yang lebih pedas bisa pakai cabe rawit yaa 😉.

Note: Goreng terong dalam minyak yang benar-benar panas sebentar saja hingga setengah matang dan terong cukup empuk agar tetap berwarna ungu.

Source: @lidia_7397862

#ResepSayur
#IdeMasakku
#LihaiCooksnapNov_Yogya
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Tumis Tempe Terong

Bikin tumisan yang simpel buat sarapan pagi ini, tumis tempe yang dicampur dengan terong ungu. Gampang dan bikinnya juga cepet. Ada sedikit harum aroma daun jeruk, rasanya juga manis dan gurih, ga terlalu pedas karena saya pakai cabe merah besar. Kalau mau yang lebih pedas bisa pakai cabe rawit yaa 😉.

Note: Goreng terong dalam minyak yang benar-benar panas sebentar saja hingga setengah matang dan terong cukup empuk agar tetap berwarna ungu.

Source: @lidia_7397862

#ResepSayur
#IdeMasakku
#LihaiCooksnapNov_Yogya
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahTerong Ungu, potong-potong lalu goreng
  2. 1 papanTempe, potong-potong lalu goreng
  3. 5 siungBawang Merah, iris
  4. 3 siungBawang Putih, iris
  5. 2 buahCabe Merah Besar, iris serong
  6. 2 lembarDaun Jeruk
  7. 1 lembarDaun Salam
  8. 1/2 sdtAsam Jawa+50ml Air Hangat (larutkan, ambil airnya)
  9. 1/2 kepingGula Jawa (20 gram), sisir
  10. 1 sdmKecap Manis
  11. 1/2 sdtGaram Halus
  12. 1/2 sdtKaldu Jamur
  13. 3 sdmMinyak Goreng, untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng setengah matang tempe dan terong yang telah dipotong-potong. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

    Tuang larutan air asam jawa dan gula jawa. Masak hingga gula jawa larut.

  3. 3

    Masukkan tempe, terong, cabe, kecap manis, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa lalu angkat.

  4. 4

    Tumis Tempe Terong siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa