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大雞腿咖哩飯 的食譜成品照片

大雞腿咖哩飯

P助太愛吃
P助太愛吃 @LeftCat

煮一鍋吃三餐😂 帶骨雞腿好處肉較有汁,肉汁使湯像雞湯熬煮🤤但吃起來較麻煩且要小心碎骨,請自行斟酌

煮一鍋吃三餐😂 帶骨雞腿好處肉較有汁,肉汁使湯像雞湯熬煮🤤但吃起來較麻煩且要小心碎骨,請自行斟酌

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大雞腿咖哩飯

P助太愛吃
P助太愛吃 @LeftCat

煮一鍋吃三餐😂 帶骨雞腿好處肉較有汁,肉汁使湯像雞湯熬煮🤤但吃起來較麻煩且要小心碎骨,請自行斟酌

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預備食材

1小時30分鐘
6人份
  • 帶骨大雞腿1隻
  • 小馬鈴薯3顆
  • 紅蘿蔔1條
  • 洋蔥1顆
  • 咖哩塊半盒
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料理步驟

1小時30分鐘
  1. 1

    馬鈴薯、紅蘿蔔去皮後輪刀切塊,洋蔥切碎丁,買回來處理過的雞腿肉可先水沖去除血水和雜質

    大雞腿咖哩飯的食譜步驟1照片
    大雞腿咖哩飯的食譜步驟1照片
  2. 2

    第二爐煮鍋水,先倒約300cc水即可

    大雞腿咖哩飯的食譜步驟2照片
  3. 3

    洋蔥先下鍋炒到軟且微焦色,起鍋備用

    大雞腿咖哩飯的食譜步驟3照片
  4. 4

    雞肉下鍋炒到上色後,半熟帶點血色沒關係,連同肉汁倒入剛剛備好煮滾的水中繼續煮

    大雞腿咖哩飯的食譜步驟4照片
    大雞腿咖哩飯的食譜步驟4照片
  5. 5

    接著炒胡蘿蔔,炒過的胡蘿蔔會較甜,差不多上色後將剛剛的洋蔥加入一起拌炒,全部倒入湯鍋中

    大雞腿咖哩飯的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入馬鈴薯直到煮滾後,蓋上鍋蓋轉中小火,煮15分鐘,讓食材軟化

    大雞腿咖哩飯的食譜步驟6照片
  7. 7

    熄火開始將咖哩塊溶解,當全部化開後開大火煮滾,再轉小火收汁,濃稠度自己斟酌,若喜歡濃稠感的人,可以將總體水量控制在盒子上建議的660cc

    大雞腿咖哩飯的食譜步驟7照片
    大雞腿咖哩飯的食譜步驟7照片
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P助太愛吃
P助太愛吃 @LeftCat
發布於 2021年07月18日 12:00

留言 (3)

貓熊_湯圓
貓熊_湯圓 @cook_31018849
2021年07月19日 09:24
真的,煮一鍋吃3餐
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

雞腿 咖哩飯

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