Roti Goreng

Name: Roti Goreng
Yield: 12pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr tepung cakra emas; 25 gr tepung segitiga; 20 gr tepung sagu; 25 gr Susu bubuk; 1 sdt ragi instant; 40 gr gula Pasir; 1 butir telur; 1 kuning telur; 110 ml Susu cair dingin; 45 gr butter; Sejumput garam; 1 btr Putih telur; secukupnya Tepung roti Putih

Devi Lukito @devilukito

Recipe from xanderskitchen
Ini menggunakan takaran 1/2 resep..hasil jadi +/- 12 pcs

Lebih banyak

Roti Goreng

Devi Lukito @devilukito

Recipe from xanderskitchen
Ini menggunakan takaran 1/2 resep..hasil jadi +/- 12 pcs

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

12pcs

225 grtepung cakra emas
25 grtepung segitiga
20 grtepung sagu
25 grSusu bubuk
1 sdtragi instant
40 grgula Pasir
1 butirtelur
1kuning telur
110 mlSusu cair dingin
45 grbutter
Sejumputgaram
1 btrPutih telur
secukupnyaTepung roti Putih

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Campur Bahan Kering, telur & Susu cair hingga rata.Mixer hingga 1/2 Kalis
2

Tambahkan butter dan garam kemudian lanjutkan.hingga Kalis.
3

Bulatkan adonan kemudian proofing 45 mnt - 1jam.
4

Kempeskan adonan, timbang masing2 50gr kemudian bentuk bulat.Diamkan +/- 10 menit.
5

Pipihkan adonan, kemudian tambahkan isi & bentuk sesuai selera.Saya pakai unti kelapa & meses coklat.
6

Proofing 2 selama +/- 30 sd 45 menit
7

Setelah proofing ke2..gulingkan roti ke Putih telur..kemudian balurkan dengan tepung roti secukupnya.
8

Goreng dengan api kecil / sedang hingga matang & kecoklatan.