Iniziate dal prendere i ricci a mare ….😂 ok potete anche comprarli

Apriteli con una forbice, bucate dalla pancia dove non ci sono spine e divideteli a metà
Sgocciolate con un colpo secco la parte con le uova con l’aiuto di un cucchiaino prendete da ciascun riccio le uova e mettetele da parte

In un padella fate soffriggere l’aglio con olio peperoncino e prezzemolo appena l’aglio sarà d’orato spegnete il fuoco

Calate le linguine in abbondante acqua salata e calatele un minuto prima del tempo indicato per la cottura

Accendete la padella con aglio olio peperoncino e prezzemolo e mantecate la pasta aggiungendo un mestolo d’acqua di cottura dopo un minuto spegnete e unite la polpa di ricci

Servite caldo e buon appetito