Kek pandan layer

Name: Kek pandan layer
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 3 biji telur gred A; 1/2 cup gula perang (kurang manis); 1 tbsp ovallete; 1 cup tepung gandum; 1/2 teaspn baking powder; 1/2 teaspn soda bikarbonat; Sedikit garam; 1/2 cup coconut milk; 1 teaspn perasa pandan; Sedikit pewarna hijau; Sedikit asen vanilla; 3 teaspn air tapis; 50 ml minyak jagung; 3 cup air tapis; 1 cup air pandan; 1 pax serbuk agar2; 1 biji telur gred A; 4 tbsp gula (kurang manis); 1/2 cup tepung kastard; 2 tbsp tepung jagung; Pewarna hijau, asen vanilla dan perasa pandan

Dira Juhari @dirajuhari

Pulau pinang

Mengisi masa lapang dengan pandan layer..Kali pertama buat dan kek menjdi tapi sukatan kurang manis..

Baca lagi

Kek pandan layer

Dira Juhari @dirajuhari

Pulau pinang

Mengisi masa lapang dengan pandan layer..Kali pertama buat dan kek menjdi tapi sukatan kurang manis..

Disimpan

Cetak

Ramuan

1jam 15 minute

4 orang

Bahan kek pandan
3biji telur gred A
1/2cup gula perang (kurang manis)
1 tbspovallete
1cup tepung gandum
1/2teaspn baking powder
1/2teaspn soda bikarbonat
Sedikitgaram
1/2cup coconut milk
1teaspn perasa pandan
Sedikitpewarna hijau
Sedikitasen vanilla
3teaspn air tapis
50 mlminyak jagung
Kastard pandan
3cup air tapis
1cup air pandan
1pax serbuk agar2
1biji telur gred A
4 tbspgula (kurang manis)
1/2cup tepung kastard
2 tbsptepung jagung
Pewarna hijau, asen vanilla dan perasa pandan

Disimpan

Cara Memasak

1jam 15 minute

1

Masukkan telur, ovallete, dan gula perang..Mix ketiga bahan sehingga adunan menjadi putih dan pekat
2

Masukkan bahan kering tepung gandum, soda bikarbonat, baking powder dan sedikit garam
3

Masukkan santan dan perasa pandan, pewarna hijau dan asen vanilla dan kacau sebati dengan mix selama 1 minute
4

Masukkan minyak jagung dan guna kaedah kaup dan masukkan ke dalam loyang 8 inchi
5

Bakar suhu 160c selama 30-35 minute dan siap bakar sejukkan kek seketika..Potong di bahagian tepi kek sedikit dan bahagikan kek menjadi 2 bahagian
6

Untuk bahan layer..Masukkan air tapis, air pandan dan telur 1 biji
7

Masukkan perasa pandan, pewarna hijau, asen vanilla, serbuk agar2, tepung kastard,tepung jagung, santan dan gula.Buka api perlahan dan kacau sehingga adunan menjadi pekat
8

Masukkan ke dalam loyang berselang seli dengan kek dan sejukkan kan di dalam peti ais.