முதலில் பன்னீரை நன்றாக கழுவியப்பின் அதில் இஞ்சிபூண்டு விழுது, மிளகாய் தூள், உப்பு, சிக்கன் 65 மசாலா சேர்க்கவும்.

பின்னர் அதில் அரிசி மாவு மற்றும் சோள மாவு சேர்த்து நன்கு பிசைந்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் பிசைந்து வைத்த பின்னீரை சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும்.

இறுதியில் வறுத்த முந்திரி தூவி பரிமாறவும்.

இப்போது சூடான சுவையான பன்னீர் 65 தயார்.