Pukis Harum Butter

Name: Pukis Harum Butter
Yield: 25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir Telur; 150 gr Gula Pasir; 100 gr Margarine; 50 gr Butter; 300 ml Susu Cair; 40 gr Susu Kental Manis (setara dengan 1 sachet); 1 sdm Essense Vanilla; 1 sdm Essense Butter; 250 gr Terigu; 1/2 sdt Ragi Instan; Bahan tambahan lainnya:; secukupnya Essense Pandan; sesuai selera Aneka topping; Lelehan butter untuk olesan

Handini Audita @handiniaudita

Melbourne

Pukis premium yang aroma butter sangat menggoda.

Lebih banyak

Pukis Harum Butter

Handini Audita @handiniaudita

Melbourne

Pukis premium yang aroma butter sangat menggoda.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

25 buah

Bahan A:
2 butirTelur
150 grGula Pasir
Bahan B:
100 grMargarine
50 grButter
Bahan C (campur aduk jadi satu):
300 mlSusu Cair
40 grSusu Kental Manis (setara dengan 1 sachet)
1 sdmEssense Vanilla
1 sdmEssense Butter
Bahan D:
250 grTerigu
1/2 sdtRagi Instan
Bahan tambahan lainnya:
secukupnyaEssense Pandan
sesuai seleraAneka topping
Lelehan butter untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kocok dengan mixer kecepatan paling tinggi, semua Bahan A hingga mengembang dan kental.
2

Masukkan Bahan C dan Bahan D secara selang seling. Mixer dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur.
3

Matikan mixer. Campur dengan Bahan B. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4

Opsional: Beri essense Pandan atau Coklat jika menginginkan rasa lain.
5

Tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan minimal 1 jam. Adonan akan mengembang 2x lipat.
6

Panaskan teflon cetakan pukis dengan api sedang. Oleskan mentega agar tidak lengket. Masukkan adonan, sisakan 1/3 ruang pada cetakan karena adonan akan mengembang.
7

Tutup teflon. Tunggu sekitar 3-5 menit atau sampa permukaan atas adonan kering.
8

Jika sudah kering bagian atasnya, olesi dengan sedikit butter agar wangi. Angkat dari teflon.
9

Pukis bisa dimodifikasi sedemikian rupa untuk rasa. Setelah pukis diangkat dari teflon, bisa dioles tipis dengan lelehan butter agar lebih wangi dan gurih.