প্রথমেই গোটা গরম মশলা ও ১/২ চা চামচ সাদা তেল দিয়ে জল গরম করে তাতে চাল ধুয়ে দিয়ে ঝরঝরে ভাত তৈরি করে নিতে হবে।ভাতে ফুড কালার মিশিয়ে রাখতে হবে।

গাজর লম্বা টুকরো করে কেটে নিতে হবে। পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিতে হবে। কাঁচা লঙ্কা ও রসুন কুচি করে কেটে নিতে হবে।

ননস্টিক প্যানে ঘি গরম করে তাতে কাজু ভেজে তুলে নিতে হবে।ঐ ঘি তে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজতে হবে। পেঁয়াজের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে ওর মধ্যে রসুন ও কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে গাজর কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে সামান্য লবণ দিয়ে গ্যাস কমিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।