ফোরণ এ দেবেন ১০/১২ টা কারিপাতা,গোটা ভিজিয়ে রাখা ছোলার ডাল,ভিজিয়ে রাখা বিউলির ডাল, গোটা সাদা শরষে, গোটা কালো শরষে, ৩ টে শুকনো লঙ্কা, গোটা জিরে, সাথে ঘোষে রাখা আদা।

তেল বেরলে ৫০০ গ্রাম ভাত টা দিয়ে দিতে হবে। এবারে দিতে হবে পরিমাণ মত নুন ও সামান্য চিনি। খুব ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে উপর থেকে কোরানো নারকেল ছরিয়ে দিলেই তৈরী দহি চাওলা বা কার্ড রাইস।