સૌ પ્રથમ સાબુદાણા ને બરાબર સાફ કરી ને ૬ કલાક પલાળી રાખો.પછી તેને કાણા વાળા વાસણમાં લઈ વધારાનું પાણી કાઢી લેવું.

કૂકરમાં ‌બટાકા લઈ ને બાફી લેવા.પછી તેની છાલ કાઢી તેને સાબુદાણા સાથે મિક્સ કરી લેવાં.પછી તેમાં બધાં મસાલા ઉમેરવા.તેમા શીંગદાણા ક્રશ કરેલા અને મરચાં અધકચરાં વાટેલા,અદરખ પેસ્ટ, ગરમ મસાલો,મરી પાઉડર ઉમેરો.