#好料日記以往素鷄都是做涼拌的。這一次採用不同的方式來完成這道菜。效果還不錯，味道也很香；冷的熱的都好吃哦，不妨試試看。
材料：將紅燒醬調好，備用；素鷄切成約2公分寬
鍋中又少油，放入素鷄片，煎至兩面焦黃，甚至可以煎到表面發泡狀。素鷄表面焦脆後，再淋上紅燒醬，拌一拌，然後直到素鷄吸覆醬汁
一個一個擺在盤中，最後將剩餘的醬汁，灑上芝麻。
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