દાળ અને કણકી ને ૫- કલાક પાલડી તેને દહીં ઉમેરી વાટી લો. તેને ૫- કલાક રેસ્ટ આપો.

સ્ટફિંગ:એક્ વાડકા માં ઉપર ના બધા ઘટકો ઉમેરી મિક્સ કરો.

એક્ તાસરા માં પાણી ઉમેરી ગેસ ચાલુ કરો. પાણી ગરમ થાય એટલે તેલ લગાડેલી ડિશ મૂકો. એક્ વાડકા માં ૨- ચમચા ખીરૂ લો. તેમા, મીઠું, તેલ ઉમેરી મિક્સ કરો. પછી તેમા ઈનો ઉમેરી હલાવો. પછી તરત જ ડિશ માં પાથરી દો. ઢાંકી ને ૫- મીનીટ થવાદો. પછી તેની પર્ કોથમીર ની લીલી ચટણી પાથરો. તેની પર્ સ્ટફિંગ પાથરો. તેની પર્ ચીસ ની સ્લાઇસ મૂકો. તેની પર્ ફરી ખીરૂ પાથરો. તેની પર્ ચીલીફલેકસ પાથરો, તેની પર મારી પાઉડર પાથરો. તેને ઢાંકી ૧૦ મીનીટ માટે થવાદો.

ડિશ બહાર કાઢી તેની પર્ કોથમીર પાથરો. થોડા ઠંડા પડે એટલે કાપા પડી પીસ કરો. લીલી ચટણી, લસણ ચટણી અને તેલ સાથે સર્વ કરો.
ટેસ્ટી ટેસ્ટી