કસ્ટર્ડ કરાચી હલવો (Custard Karachi Halwa Recipe In Gujarati)

Sneha Patel
Sneha Patel @sneha_patel
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

8 મિનિટ
45 મિનિટ
  1. 3કપ પાણી
  2. 1કપ કસ્ટર્ડ પાઉડર (વેનીલા સ્વાદ)
  3. 2કપ ખાંડ
  4. 1કપ દેશી ઘી
  5. 1કપ સમરેલા કાજુ
  6. 1ચપટી ઇલાઇચી પાઉડર
  7. 8-10પિસ્તા
  8. 1/2ચમચી તરબૂચ બીજ

રાંધવાની સૂચનાઓ

8 મિનિટ
  1. 1

    ચિત્રમાં બતાવ્યા પ્રમાણે બધા ઘટકો ગોઠવો.

  2. 2

    સૌ પ્રથમ, મોટા બાઉલમાં 1 કપ કસ્ટર્ડ પાઉડર લો અને 1 કપ પાણી ઉમેરો. અચાનક આખો કપ પાણી ના નાખો. થોડું પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો, ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો નથી.

  3. 3

    પછી, એક કડાઈ લો અને તેમાં 2 કપ ખાંડ અને 2 કપ પાણી નાંખો અને હાઇ ફ્લેમ ચાલુ કરો. જ્યારે ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે, પછી જ્યોત ઓછી કરો અને કસ્ટાર્ડ લિક્વિડ ધીરે ધીરે ઉમેરો.

  4. 4

    પછી કસ્ટાર્ડ અને ખાંડની ચાસણી મર્જ થાય છે પછી કસ્ટાર્ડ ચિત્રમાં બતાવ્યા પ્રમાણે ભાગમાં ફેરવાશે. ખાતરી કરો કે સ્પાટુલાની મદદથી સતત તેને તળિયાથી નીચેથી હલાવો. તે રાંધવામાં 30 મિનિટ સુધીનો સમય લે છે.

  5. 5

    તેમાં 2 ચમચી ઘી નાખો અને પછી તેને બરાબર મિક્ષ કરી લો. જ્યારે બધાં ઘી સમાઈ જાય પછી બીજું ઉમેરો.
    અંતે, થોડી કાજુ અને ઇલાઇચી પાવર નાખો અને તેને બરાબર મિક્ષ કરી નાખો અને ફ્લેમ ને બંધ કરો.

  6. 6

    એક પ્લેટ લો અને તેને સારી રીતે ગ્રીસ કરો અને આખું મિશ્રણ નાંખી દો અને તેને 1 કલાક માટે ઠંડુ થવા દો. ત્યારબાદ તમને ગમે તે મુજબ તેને આકારમાં કાપીને તેને કેટલાક પિસ્તા અને તરબૂચનાં બીજથી સજાવો.

  7. 7

    તમારો કરાચીનો હલવો સર્વ થવા માટે તૈયાર છે. આનંદ કરો !!

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sneha Patel
Sneha Patel @sneha_patel
પર

Similar Recipes