একটা বাটিতে ময়দা, সুজি, চিনি,নারকেল কোরা সব মিশিয়ে নেব।

এবার অল্প অল্প করে দুধ মিশিয়ে ভালো ভাবে ফেটিয়ে একটা ব্যাটার বানিয়ে নেব। ৩০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখব। তারপর মৌরি দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নেব।

কড়াইতে তেল গরম করে ১ হাতা করে ব্যাটার দিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নেব।

অন্যদিকে চিনি আর জল দিয়ে সিরা বানিয়ে নেব।এলাচ দিয়ে দেব।

ভাজা মালপোয়া গুলো চিনির সিরায় ২ মিনিট মতন রেখে তুলে নিলেই রেডি মালপোয়া।