প্রথমে ডাল ৫-৬ঘন্টা ভিজিয়ে লাখতে হবে।এরপর একটু নুন হলুদ দিয়ে ডাল সেদ্ধ করে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পেয়াজকুচি আর টম্যেটো কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।পেয়াজ নরম হওয়া অবদি।

এরপর পেয়াজ নরম হয়ে গেলে পেয়াজবাটা,আদাবাটা,লংকাবাটা নুন হলুদ লংকা গুড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।

মশলা ভালো ভাজা হলে সেদ্ধ ডাল দিয়ে নারতে হবে।তাতে কাচালংকা তরকা মশলা দিয়ে আরো ২-৩মিনিট কষাতে হবে

ভালো মতো কষানো হলে পরিমান মতো জল দিতে হবে।

৪-৫মিনিট ফুটতে দিতে হবে।এরপর একটু ঘন হলে কসুরিমেথি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে ডাল তরকা।

গরম গরম রুটি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।