গাজরের পায়েস- দুধ গরম করে চাল সেদ্ধ করতে হবে, চাল টা যেন গলে না যায়।

ঘি গরম করে গাজর, কাজু, কিসমিস ভেজে নিতে হবে।

চাল সেদ্ধ হলে ভাজা উপকরণ, চিনি মিশিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে ঘন হলে নামিয়ে নিতে হবে।

পাঞ্জাবি পিন্ড ছোলা- ছোলা সেদ্ধ করে নিতে হবে, তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি ভেজে ছোলা দিয়ে নুন, হলুদ দিয়ে ভেজে বাটা মসলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে মসলা থেকে তেল ছাড়লে গুঁড়ো মসলা দিয়ে কষিয়ে অল্প জল দিয়ে ফুটিয়ে ঝোল গজন হলে নামিয়ে নিতে হবে।