Gami cumi

Name: Gami cumi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cumi-cumi; Cabe rawit; 1/2 blok Terasi sachet; 1 buah Tomat; 1 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Minyak; Garam; Gula

Ninis @ninisniso

Makanan khas Bontang. Dapat resep dari temen yang suaminya orang Bontang. Ciri khas dari masakan ini, dimasak dengan cobek tanah liat

Lebih banyak

Gami cumi

Ninis @ninisniso

Makanan khas Bontang. Dapat resep dari temen yang suaminya orang Bontang. Ciri khas dari masakan ini, dimasak dengan cobek tanah liat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

250 gramcumi-cumi
Cabe rawit
1/2 blokTerasi sachet
1 buahTomat
1 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Minyak
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan cumi mulai kulit luar sampai dalamnya hingga berwarna putih. Beri jeruk nipis dan garam. Diamkan 10-15 menit
2

Goreng cumi setengah matang untuk mengeluarkan airnya
3

Potong dadu tomat dan bawang merah
4

Ulek kasar bawang putih, cabe dan terasi. Sesuaikan jumlah cabe sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan
5

Panaskan cobek di atas kompor, tambahkan 3 sdm minyak ke dalam bumbu ulek. Tambahkan bawang merah hingga agak matang, Masukkan tomat.
6

Tambahkan cumi yang sudah digoreng setengah matang, masak hingga matang. Tambahkan gula dan garam. Tambahkan minyak bila dirasa kurang. Memasak cumi jangan terlalu lama kurang lebih 3 menit biar tidak alot.