સૌ પહેલા એક બાઉલમાં પાવડરને મિલ્ક નાખી મિશ્રણ તૈયાર કરી નાના રાઉન્ડ શેપમાં બોલ બનાવી લો. (બોલ બનાવતી વખતે ફાટી ના જાય એ ધ્યાન રાખવું.)

હવે ગેસ પર કળાઈમાં સાકર ડૂબે એટલું પાણી એડ કરી ચાસણી તૈયાર કરી લો. રૂમટેમ્પરેચર પર રાખો. હવે ગેસ પર કડાઈમાં ઘી મૂકી મીડીયમ ફ્લેમ પર થોડા - થોડા બોલ બ્રાઉન કલરના તળી લો.

બધા બોલ તળાય જાય એટલે ચાસણીમાં 7 થી 8 કલાકમાટે રૂમટેમ્પરેચર પર રાખો.

તૈયાર છે આપણા ગુલાબજાંબુ.. બદામ પિસ્તાની કતરણ થી ગાર્નીસ કરી સર્વ કરો..