Urvi Buddhadev

લીટર દૂધ • બાઉલ ખાંડ • કસ્ટર્ડ પાઉડર • જાયફળ નો ભૂકો • ૧૨ થી ૧૫ તાંતણા કેસર દૂધ માં પલાડેલ • ૧૦ કાજુ ૧૦ બદામ નો ભૂકો

સાબુદાણા • બાફેલા બટાકા • શીંગદાણા નો ભૂકો • મરચા પાઉડર • ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન હળદર • લીલા સમારેલ મરચા • ૫-૭ લીમડા ના પાન • જીરું • લીંબુ નો રસ • મીઠું • જરૂર મુજબ ખાંડ • જરૂર મુજબ તેલ

૫૦૦ ગ્રામ જાડુ દહીં • ખાંડ • મિક્સ ડ્રાય ફ્રુટ • 1/2 ટી સ્પૂન કેસર ના તાંતણા • તાજી મલાઈ

૨૫૦ ગ્રામ બદામ • ૨૦૦ ગ્રામ વ્હાઇટ ગોળ • ૧૫૦ ગ્રામ ઘી • ગાર્નિશ માટે ૨ ટેબલ સ્પૂન કાજુ,બદામ અને પિસ્તા ની કતરણ

સમારેલ એપલ • પલાળેલ અંજીર • ખાંડ • ઠંડુ દૂધ

લીલા ચણા • સમારેલ ડુંગળી • સમારેલ ટામેટા • લસણ ની પેસ્ટ • છીણેલ આદુ • મરચું પાઉડર • ધાણજીરુ પાઉડર • હળદર • ગરમ મસાલો • હિંગ • જીરું • મીઠું •

તુલસી ના પાન • ફુદીના ના પાન • થી ૧૦ મરી • નાનો ટુકડો તજ • કોફી પાઉડર • નાનો ટુકડો આદું • સંચળ પાઉડર • પાણી • લીંબુ નો રસ • મીઠું

૧૫૦ ગ્રામ બ્લાંચ કરેલી પાલક પ્યુરી • 1/2 કપ દૂધ • મરી પાઉડર • બટર • ઘઉં નો લોટ • ક્રીમ અથવા મલાઈ • મીઠું • ચીલી ફ્લેક્સ

બાફેલા વટાણા • ૧૫૦ ગ્રામ પનીર • ટામેટાં • ડુંગળી • ૧૦ લસણ ની કળી • તજ નો ટુકડો • ૨-૩ લવિંગ • જીરું • હળદર • ધાણજીરુ • લાલ મરચા પાઉડર • કિચન કિંગ મસાલો •

મોરા મરચા • બાઉલ ચણા નો લોટ • ચણા નો લોટ • હળદર • ગોળ • મરચું પાઉડર • ધાણા જીરું પાઉડર • ગરમ મસાલો • મીઠું • લીંબુ નો રસ • તળવા માટે તેલ • બેકિંગ સોડા •

ચોખા • મોગર દાળ • હળદર • પાલક પ્યુરી • સમારેલ ડુંગળી • સમારેલ ટામેટું • સમારેલ મરચું • નાનો ટુકડો આદુ • લસણ ની પેસ્ટ • ઘી • ૨-૩ કળી સમારેલ લસણ • જીરું •

૫૦૦ ગ્રામ ખજૂર • ૩-૪ ટેબલ સ્પૂન ઘી • કાજુ બદામ અને પીસ્તા ની કતરણ • ગાર્નિશ માટે 1/2 ટેબલ સ્પૂન પીસ્તા કતરણ

૨૦ નંગ નાના બટાકા • સમારેલ ટામેટા • સમારેલ ડુંગળી • લસણ ની પેસ્ટ • ૩-૪ ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચા પાઉડર • ધાણજીરુ પાઉડર • હળદર • જરૂર મુજબ તેલ • મીઠું • મોટું પેકેટ ભૂંગળા • તળવા માટે તેલ

ચણા ની દાળ • આદુ • લીલા મરચા • કળી લસણ • 1/2 ટી સ્પૂન હળદર • હિંગ • ઇનો • 1/2 ટી સ્પૂન લીંબુ ના ફૂલ • નાયલોન સેવ • મીઠું • બૂરું ખાંડ • વઘાર માટે •

ઘઉં નો લોટ • પાલક ની પ્યુરી • મીઠું • જરૂર મુજબ તેલ • છીણેલું પનીર • સમારેલ ડુંગળી • સમારેલ કેપ્સિકમ • મરી પાઉડર • મીઠું

બંચ પાલક • ઘઉં નો લોટ • ચણા નો લોટ • ભાખરી નો જાડો લોટ • લસણ અને લીલા મરચાં ની પેસ્ટ • લીંબુ નો રસ • હળદર • લાલ મરચા પાઉડર • બેકિંગ સોડા • જરૂર મુજબ મીઠું • જરૂર મુજબ પાણી • જરૂર મુજબ તેલ •

બેસન • અજમો • મરી પાઉડર • લવિંગ તજ નો પાઉડર • આમચૂર પાઉડર • હિંગ • મીઠું • તેલ મોણ માટે • જરૂર મુજબ પાણી • તળવા માટે તેલ

બાઉલ મેંદો • ખાંડ • ઘી • બેકિંગ સોડા • સમારેલા કાજુ બદામ

સોજી • દહીં • પેકેટ ઇનો • જરૂર મુજબ પાણી • રાઈ • જીરું • અડદ દાળ • ૩-૪ મીઠા લીમડા ના પાન • જરૂર મુજબ તેલ • જરૂર મુજબ પાણી • મીઠું

પૌવા • સમારેલ બટાકુ • સમારેલ ડુંગળી • રાઈ • જીરું • હિંગ • ૫-૬ મીઠા લીમડા ના પાન • સૂકું લાલ મરચું • ધાણા જીરું પાઉડર • 1/2 ટેબલ સ્પૂન હળદર • ખાંડ • લીંબુ નો રસ •