#好料日記
草蝦去殼留起來煸蝦湯，起油鍋入蝦殼爆香，加入600水略煮取出過濾蝦殼即是蝦湯備用。蝦仁加入少許米酒、胡椒、鹽巴略醃備用！
熱鍋加入蝦高湯及蔥花煮滾後，加入蝦仁調味，蝦仁熟後加入玉米澱粉水略為勾芡
加入打散的雞蛋，輕輕拌勻即可完成！
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