கடலை மாவுடன் வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி,சோடா, உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து கொஞ்சம் தளர்த்தியாக பிசைந்து கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு மாவை உருண்டைகளாக போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்

வெங்காய போண்டா ரெடி