அவலை நெய்யில் வறுத்து முந்திரி,ஏலக்காய் பால் விட்டு அரைத்து கொள்ளவும்

பாலை நன்கு காய்ச்சி அவல் சேர்த்து நன்கு வெந்ததும் சர்க்கரை,முந்திரி,ஏலக்காய் விழுது சேர்த்து 1 கொதி விட்டு இறக்கவும்