In una ciotola mescolate bene la farina di riso con il lievito, poi aggiungete il burro di arachidi, lo zucchero, l’olio e l’acqua.

Mescolate con cura e amalgamate il composto fino ad ottenere una palla umida, con le mani formate delle palline grandi come una noce, disponetele su di una teglia rivestita con carta forno, schiacciatele con la forchetta per creare i biscotti. Infornate, nel forno caldo a 180° per circa 15 minuti.
Trascorso questo tempo, sfornate i biscotti e lasciate raffreddare completamente prima di servirli.

Si possono conservare in un contenitore ermetico per circa 7 giorni… (Non ci arriveranno perchè li finirete prima!). Buon Appetito ! 🙂