સૌ પ્રથમ એક પેન માં ઘી લેવું અને ડ્રાય ફ્રુટ ને સતડી લેવા ન પછી તેમાં સેવ ને પણ ૨ ૩ મિનિટ સટડી લેવી

બાજુ ના ગેસ પર દૂધ ઉકાળી લેવું...પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરી..

હવે સેવ ને દૂધ માં મિક્સ કરી દેવી અને ઇલાયચી પાઉડર નાખી સેવ ને થોડીવાર ચડવા દેવી

ત્યાર બાદ બધા ડ્રાય ફ્રુટ ઉમેરવા

ખીર માં છારોડી ઉમેરવી

એક વાટકી માં કેસર લઈ તેમાં ૨ ચમચી દૂધ મિક્ષ કરી ને એ કેસર ખીર માં મિક્સ કરવી

થોડી વાર ખીર ને હલાવતા રહેવું જેથી સેવ નીચે ચોંટી ના જાય

ગરમ ખીર તૈયાર છે