સૌ પ્રથમ એક તપેલી માં દૂધ મૂકો અને એક ઊભરો આવવા દો

ત્યાર બાદ એક વાટકી માં ચોખા લઈ તેમાં 2 ચમચી ઘી નાખી મિક્સ કરો અને તેને દૂધ મા નાખી દો

એક નાની વાટકી માં કેસર લો તેમાં થોડું ગરમ દૂધ નાખી મિક્સ કરો પછી તેને દૂધ મા નાખી દો

પછી ખાંડ નાખો અને હલાવતા રહો

તૈયાર છે ગરમા ગરમ ખીર પૂરી સાથે મજા લો

જ્યારે પણ તમે ખીર k દૂધપાક બનાવો ત્યારે તપેલી મા દૂધ કાઢતા પહેલા તેમાં 2 ચમચી પાણી નાખી આખી તપેલી માં ફેરવી લો એવું કરવા થી દૂધ તપેલી મા ચોટસે નહિ