கொதித்து ஆறியவுடன் மையாக அரைத்து அதில் சாட் மசாலா, சீராக பொடி, மாங்காய் பொடி, மிளகாய்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்துகொள்ளவும்

பானி பூரியில் பயிறு, பீட்ரூட், அறைத சட்னி சேர்துகவும்

அதன்மேல் சாட் மசாலா, உப்பு, மாங்காய் தூள், சீரகத்தூள், தயிர் மற்றும் ஓம் பொடி சேர்த்து பரிமாறவும்